Las papas, desde que fueron introducidas desde el continente americano, se han vuelto un cultivo imprescindible en nuestras islas, hasta el punto de que, actualmente, son famosas por ellas, y utilizadas en la alta cocina Por Redacción No se sabe con exactitud la fecha en que la papa fue introducida en Canarias desde América. Lo … Sigue leyendo Un poco de historia: la papas, en Canarias